L’apiculture, ou l’art d’élever des abeilles afin de récolter le miel et d’autres précieux produits de la ruche tels que la cire, la gelée royale, le pollen et la propolis, constitue une activité passionnante et joue un rôle crucial dans la préservation de la biodiversité grâce à la pollinisation.
Des produits de la ruche, le miel reste le plus convoité. Un produit naturel, qui recèle plusieurs vertus nutritionnelles et médicinales, et qui fait le bonheur des fins gourmets. Voici un topo sur le miel d’arbousier.
Le miel de forêt a des caractéristiques très particulières. Parmi ses propriétés, le miel de forêt possède un grand pouvoir antioxydant. Ceci grâce à sa proportion remarquable de polyphénols, composés biologiquesment actifs qui luttent contre les radicaux libres présents dans notre organisme.